Recette de la tarte au chocolat

Une ganache moelleuse et forte en chocolat.

Je vous propose ce week-end une recette qui n’est pas une recette de mes mémés. Une fois n’est pas coutume ! Si vous suivez bien les étapes, elle est inratable. La seule « difficulté » est le moment où vous incorporez l’œuf dans la ganache au chocolat? Je vous conseille de commencer par casser l’œuf dans une tasse afin d’ avoir les deux mains libres au moment ou vous l’incorporez. Cela vous permettra de le faire rapidement et d’éviter qu’il cuise au moment où vous le versez.