Les moules farcies de mémé Pompom

Mémé Pompom me disait souvent que la bonne cuisine prenait du temps. Cette recette illustre parfaitement ces propos. Elle nécessite du temps de préparation et de cuisson. A l’époque ma mémé utilisait du fil alimentaire pour fermer ses moules mais aujourd’hui on peut le faire avec des élastiques alimentaires qui rendent la préparation beaucoup moins fastidieuse!