La recette de la fougasse sucrée en images.

Je ne rate jamais une occasion d’enrichir mon livre de recettes ! Dès que je rencontre du monde, je parle cuisine et je prends des notes. C’est ainsi qu’il y a deux semaines j’ai eu la chance de découvrir une recette de fougasse sucrée incroyable. Une collègue de travail nous avait fait ce gâteau et a eu la gentillesse de partager sa recette. Merci Frédérique! Moi qui pensais que faire une fougasse sucrée était compliqué, quelle surprise ! C’est un gâteau très simple à réaliser et vraiment délicieux, léger, moelleux. Il peut être mangé au petit déjeuner, au goûter, autour d’un café ou même en dessert accompagné d’une salade de fruits frais.
Je vous propose donc de lire la suite avec la recette en images ainsi que la fiche recette et vous souhaite un bon appétit!

Mon fraisier de Pâques.

Le fraisier, le gâteau préféré des enfants après le gâteau au chocolat!

Vous avez compris que j’adore les fraises et je n’envisage pas un repas de Pâques sans un beau fraisier. Pour réaliser ce gâteau, j’ai commencé la veille au matin. Cela demande un peu d’organisation mais le résultat est tellement bon !

Dans cette recette, je réalise les mêmes crèmes que pour une charlotte aux fraises en partant d’une base de crème anglaise dans laquelle j’incorpore une crème chantilly et de la gélatine alimentaire. Le résultat est léger et frais.