Ravioles de potimarron sauce parmesan chataîgnes

Je vous propose aujourd’hui de démarrer l’automne en cuisinant le potimarron ! J’ai eu envie de marier deux choses que j’aime énormément, le potimarron et le ravioli.

J’ai trouvé l’inspiration dans la soupe de potimarron que je déguste habituellement avec des chataîgnes. Les ingrédients sont donc presque les même mais travaillés différement.

La seule chose qui peut sembler compliquée est la réalisation de ravioles, mais lancez-vous et vous verrez que c’est très accessible. N’hésitez pas en faisant votre pâte à rajouter un peu de farine si elle vous semble difficile à travailler.

Vous trouverez la recette à la fin de l’article. Je vous souhaite bonne cuisine et bon appétit !

4 commentaires sur “Ravioles de potimarron sauce parmesan chataîgnes

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