Recette des beignets de courgettes.

Tout bon jardinier est très fier de lui quand il rapporte à la maison des paniers pleins de légumes. Mais qu’en faire? Comment utiliser 6 kg de courgettes et autant de tomates sans que vos enfants ou petits enfants ne vous disent « on mange encore des courgettes! ».

Ma mémé Cocotte avait dans ses carnets pleins de recettes pour utiliser les légumes du jardin. J’ai choisi de partager celle des beignets de courgettes car, quand j’étais petite, j’adorais ça ! J’avais presque l’impression de manger un dessert. Certains préfèrent les beignets de fleurs de courgettes, mais quand on a vécu dans une famille ou faire le jardin ne relevait pas du passe temps mais d’une nécessité financière, on ne peut pas envisager de couper un légume avant même qu’il n’ai poussé.

Je vous invite à découvrir la fiche recette à la fin de l’article et vous souhaite un bon appétit!

2 commentaires sur “Recette des beignets de courgettes.

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