Le gâteau champêtre de mémé Cocotte

Je vous propose aujourd’hui ma dernière trouvaille pour laquelle j’ai fait quelques essais afin de vous livrer la meilleure des recettes de gâteau aux pommes.

Cette trouvaille c’est un petit bout de papier rédigé par mémé Cocotte et intitulé « gâteau champêtre ». Je n’ai rien changé des proportions notées, je les ai juste traduites en grammes. Par contre, au premier essai, j’ai suivi les étapes telles qu’elles étaient notées, c’est-à-dire dans l’ordre suivant: beurre et sucre puis faine puis œufs puis beurre ramolli et le résultat manquait de moelleux. Après plusieurs essais, je vous propose la recette que vous trouverez à la fin de l’article. Elle est parfaitement moelleuse!

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