Les premières fraises de l’année!

Pour moi et mes sœurs, les premières fraises de l’année étaient un moment magique! Nous ne mangions que des fruits et légumes de saison et quand arrivait le printemps, c’était un bonheur de manger autre chose que des pommes. Les fraises, c’étaient nos bonbons et nous mangions souvent nos premières de l’année chez mémé Cocotte. Il était évidemment hors de question pour elle de les transformer en tarte ou gâteau, non les premières fraises se dégustaient simplement avec un peu de sucre. Même la chantilly était interdite.
La seule fioriture que mémé acceptait était de faire quelques tuiles aux amandes! Nous avions également un rituel, valable pour tous les légumes et fruits de printemps et d’été. Il consistait à faire un vœu à chaque première dégustation de l’année, sans doute une façon de respecter la nature. Ce rituel, je le perpétue avec mes enfants et ils l’adorent!

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